МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 19
622920, Свердловская область, Пригородный район, с. Бродово, ул.Новая 23
Телефон: (3435)931-2-19, 931-3-29, E-mail: brodovoI9@mail.ru
Приказ
02 сентября 2025 г
О создании бракеражной комиссии
На основании Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания
об>иающихся в общеобразовательных з-иреждениях, з^зреждениях начального и среднего
профессионального образования (Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 с изменениями на 25 марта 2019 года), в целях осуществления
контроля за организацией питания детей, соблюдения технологии приготовления пищи и
использования качественного ассортимента продуктов питания
приказываю:
1.Сформировать бракеражную комиссию с целью оценки качества блюд горячего питания
школьников, в состав которой включить:
- Маркину О.В. - заведующую хозяйством;
- Дурницьшу С.Н.- медицинского работника (по согласованию),
- Онохову Л. А - повара,
- Данилову С.В. - бухгалтера.
2. Хб.здать бра@ераяшутб комиссию с целью оценки качестваЪлюд горячего питания
дошко.льных групп, в состав которой включить:
- Зыкову Т.В. - воспитателя, председателя совета трудового коллектива,
- Дурницьшу С.Н. - медицинского работника (по согласованию),
- Данилову С.В. - бухгалтера,
- Шабалину Ю.В. - повара дошкольных групп.
3. В случае отсутствия членов бракеражной комиссии обязанности выполняют лица, их
заменяющие, если иное не определено приказом руководителя учреждения.
4. Комиссии осучцествлять деятельность на основании Положения
о бракераже пищи в школьной столовой МБОУ СОШ № 19, Положения о бракеражной
комиссии МБОУ СОШ № 19.
5. Установить срок действия комиссии на 2025-2026''уч:ебный год.

Директор:
С приказом ознакомлены:

зДЗ-АШетйрева

У Jy i

- иьбали н аю .в.
^АсОнохова Л. А.
, Зыкова Т.В.
Данилова С.В.
___Дурницына C.FI.
Маркина О.В.